Como fazer Fraldinha na Mostarda

 

Confira o passo a passo do modo de preparo da receita de Fraldinha na Mostarda que vai deixar todos com água na boca e querendo mais um pedaço, faça na hora do almoço ou então como receita de jantar.

 

Porções: Serve até 10 pessoas.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

 

 

RECEITA DE FRALDINHA NA MOSTARDA

  1. Forre a assadeira com o papel-alumínio para a carne não grudar.
  2. Polvilhe os dois lados da peça de fraldinha com o sal e a pimenta.
  3. Faça um molho com o alho triturado, a mostarda, a manteiga, o sal e a pimenta a gosto em um recipiente à parte.
  4. Espalhe esta mistura na parte que ficou para cima da carne e leve ao forno preaquecido a 220º C por cerca de 1 hora.
  5. Vire a peça a cada 15 minutos e passe mais uma camada do molho.
  6. Depois que retirar do forno, espere 20 minutos, fatie a peça e passe o restante do molho entre as fatias.
  7. Leve ao forno novamente, deixe por mais 10 minutos, desligue o forno e deixe a peça lá até o forno esfriar (este passo fará com que o molho fique derretido entre as fatias, tornando a carne ainda mais saborosa).

INGREDIENTES

  1. 1 peça de fraldinha (mais ou menos 1 kg)
  2. sal a gosto
  3. pimenta a gosto
  4. 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  5. 2 colheres (sopa) de mostarda
  6. 1 colher (sopa) de alho triturado
  7. papel-alumínio para forrar a assadeira
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